Le Kirimochi est un gâteau japonais fait à partir de riz gluant cuit à la vapeur, pilé en une pâte, ensuite mis en forme en blocs et séché, puis coupé en carré parfois en boule.
Le kirimochi est cuit au four, grillé, poêlé, frit ou même bouilli : une fois cuits, ces «gâteaux» mochi de riz ramollissent et gonflent pour offrir leur saveur douce et leur texture délicieusement moelleuse.
Les Japonais en raffolent accompagné de sauce soja ou tamari, d'algue nori, de radis râpé daikon ou bien préparé avec de la poudre de soja Kinako. Mais c'est lors des fêtes de début d'année qu'on le consomme le plus avec des coulis d'azuki (petits haricots rouges) afin de souhaiter une bonne santé.
8 portions en sachets individuels.
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Ingrédients : 100% riz gluant
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Contenant : Poche plastique
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Poids : 400g
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Origine Japon
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Producteur : SATO SHOKUHIN
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